Tastofstockholm är en matblogg över olika restauranger i Stockholm. Men delvis även över företagen som skapar förutsättningarna för en riktigt god restaurangupplevelse. Denna artikel lägger därmed fokus på ett företag i Stockholm som levererar restaurangutrustning.
Det finns mängder av restauranger och caféer i Stockholm. De flesta är helt beroende av fungerande kylar, skärmaskiner, diskmaskiner och andra maskiner som gör att verksamheten flyter på smidigt. Med en stor marknad finns det även flera leverantörer av restaurangutrustning och Utrustningsgruppen är en. Generellt rekommenderas att priser tas in från flera företag då det kan skilja relativt mycket i pris mellan de olika leverantörerna. Framförallt finns olika utbud vilket gör att behovet framförallt ska avgöra vad som behöver köpas in.
Utbud
I likhet med andra återförsäljare av större restaurangmaskiner och annan utrusning finns här allt från exponeringskylar och frysar till kylbänkar, potatisskalare och vågar. Sett till utbudet vänder man sig främst till lite större restauranger och caféer. Till viss del kan även ett mindre utekök hitta passande produkter men överlag är det större produkter. Exempelvis kan nämnas att deras minsta restaurangdiskmaskin kostar ca 25 000 kr med plats för en klassisk plastback som används i dessa maskiner.
Nyheter inom branschen
Delvis satsar även Utrustningsgruppen på att ge information kring större förändringar inom branschen. Ett exempel är artikeln ”Det här måste du känna till om Köldmedium från och med 2020”. Därmed hjälper man sina kunder att hitta rätt och planera inför ändringar i lagar och regler.
Med artikeln ”Reducera svinnet i ditt restaurangkök” påvisar de inte bara fördelarna utifrån ett miljöperspektiv att minimera matsvinnet utan även på vilka fördelar det finns om man tänker över hur matsvinn ska hanteras. Det finns exempelvis restauranger i Gävle som samarbetar med kommunalt finansierade ”Matakuten”. En verksamhet som innebär att uppsamling sker av överbliven mat i vissa butiker och restauranger. Det är sedan mat som levereras till hemlösa eller tas vara på via andra vägar. På detta sätt kommer maten tillvara på ett betydligt bättre sätt än att enbart slängas bort. Med artikeln påvisar Utrustningsgruppen olika vägar för att ge bort matsvinnet till bättre behövande.
Hitta hit
Företagets juridiska namn är Butiksutrustning i Sverige AB och har sin verksamhet registrerad på Stålgatan 10 A i Rosersberg. Därmed ligger de nästan exakt mellan Upplands Väsby och Märsta. De har kunder i Stockholm men även stora delar av Sverige.